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东北家常菜-茄子炖土豆(土豆泥版)的做法

宾馆酒店 / 2021-11-13 03:36

本文摘要:1主要材料:茄子一斤,马铃薯一个2调料:生猪肉适当,切成片备用。3不能缺乏的调味品:葱、蒜、香莱、尖椒4茄子清洗,手撕掉条5炒菜锅低火,重新加入食用油(比长期烧菜多一些),三成热,重新加入辣椒干、花椒粒,爆开香气把辣椒干、花椒粒捞出取走。6敲碎3瓣蒜,下锅,爆开蒜梨7重新加入茄子条,爆锅8为避免 糊锅,要时常滚动。 爆锅约十分钟,茄子蔫巴如图所示9重新加入肉丝,煸炒至肉丝发黑。特生抽酱油再作煸炒几下,特冷水,大火烧进10在煮沸的全过程中,此刻削土豆皮,時间运用的正好。

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1主要材料:茄子一斤,马铃薯一个2调料:生猪肉适当,切成片备用。3不能缺乏的调味品:葱、蒜、香莱、尖椒4茄子清洗,手撕掉条5炒菜锅低火,重新加入食用油(比长期烧菜多一些),三成热,重新加入辣椒干、花椒粒,爆开香气把辣椒干、花椒粒捞出取走。6敲碎3瓣蒜,下锅,爆开蒜梨7重新加入茄子条,爆锅8为避免 糊锅,要时常滚动。

爆锅约十分钟,茄子蔫巴如图所示9重新加入肉丝,煸炒至肉丝发黑。特生抽酱油再作煸炒几下,特冷水,大火烧进10在煮沸的全过程中,此刻削土豆皮,時间运用的正好。小块小块如图所示,在汤进了以后重新加入。

煮沸,垫盖子,大关文火调料,记时刚开始。11在炖制的全过程中,将葱、姜、蒜、尖椒切末,時间也正好足够。12在炖制全过程中,必需滚动,避免 糊锅。

记时15分钟后,进盖子,用铁铲将马铃薯松掉粉碎如图所示13熄火。重新加入盐、鸡精、葱、姜、蒜、香莱、尖椒末14加温分布均匀15出带锅摆盘,美味可口出了 ^_^小技巧1、油一定要稍为多,不危害制成品的甜酸。2、后敲肉可使肉不变硬。3、葱、姜、蒜、香莱、尖椒末重新加入的机会不可以提前,如果你加温分布均匀的情况下,他们就煮了,舒心~4、色香味俱全险些,味儿没的说 o(∩_∩)o...。


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